牧草牛について
牧草育ち。だから美と健康に良い栄養が詰まっています
私たちが日常的に食べてきた牛肉は、ほとんどが穀物肥育牛(グレインフェッドビーフ)もともと草食動物である牛に穀物を与え、牛舎の中で脂肪を蓄えさせた牛です。 一方、牧草飼育牛(グラスフェッドビーフ)は自然環境のもとで放牧され、 牧草だけを食べて健康に育ちます。その肉質は赤身がとても多く脂肪が黄色いことが特徴。 栄養価が高いうえ、しっかりした歯ごたえと自然を凝縮したような肉本来の旨味が魅力です。
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牧草育ち。だから美と健康に良い栄養が詰まっています
私たちが日常的に食べてきた牛肉は、ほとんどが穀物肥育牛(グレインフェッドビーフ)もともと草食動物である牛に穀物を与え、牛舎の中で脂肪を蓄えさせた牛です。 一方、牧草飼育牛(グラスフェッドビーフ)は自然環境のもとで放牧され、 牧草だけを食べて健康に育ちます。その肉質は赤身がとても多く脂肪が黄色いことが特徴。 栄養価が高いうえ、しっかりした歯ごたえと自然を凝縮したような肉本来の旨味が魅力です。
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